アボカドは最新の食べ物ブームになっているほか、心臓の健康に良い酸化防止剤や栄養素の重要な源でもある。これらには、大量の単不飽和脂肪、カリウム、ビタミンC、葉酸が含まれます。 それらは心臓の健康に有益なモノ不飽和脂肪酸とコレステロールを低下させるβ−グルステロールを含む。カリウムの優れた源でもあり、血管壁の張力を緩和し、体のナトリウム除去を助けることができ、この2つの物質は血圧を下げることができる。
カロチン類は抗酸化剤であり、アボカド中に豊富に含まれており、特にキサントフィルとトウモロコシキサントフィルである。多くの果物や野菜はオレンジ色と黄色で、これらの脂溶性植物色素も多くの健康優位性に関係しているからです。体内では、ビタミンAの活性な形に変換され、ビタミンAは健康な皮膚と目に必要であり、免疫系と抗炎症特性を持っている。
最近の研究によると、アボカドとトマト、特に肌荒れして色の濃いアボカドとトマトを食べることで、血液中のこれらの栄養素のレベルを高めることができることが明らかになった。この研究の著者は、アボカドの脂肪酸がこれらの強力な酸化防止剤を体に吸収するのに役立つからではないかと推測している。
同じNHANESデータベースを用いた別の研究によると、食用アボカドとその他の植物ステロールを豊富に含む食品、例えばゴマ、アーモンド、菜種油は、コレステロールレベルの低下に関連している。著者によると、この場合は消化管でコレステロールを分解し吸収する酵素の活性が増すためかもしれない。
アボカドは食物繊維の含有量が高く、血圧を下げるのに役立ちます。カリウム、葉酸、ビタミンA、K、Eも含まれています。心臓に健康な食べ物で、ほとんどの食事プランとよく配合されています。
オレイン酸、単不飽和脂肪を含む研究によると、血圧上昇、トリグリセリド、コレステロールレベルの低下に役立つ可能性がある。これらはβ−グルコステロールとビタミンCとEの良好な源でもあり、β−グルコステロールは前立腺肥大症状の軽減に役立つ植物ステロールである。
長期的な研究により、食物繊維を大量に摂取した人が心血管疾患にかかるリスクが25%減少したことが明らかになった。ダイエットに役立つほか、高繊維食はトリグリセリドと血糖値を下げることができ、これらはすべて心血管の健康に重要である。
アボカドにはカリウムが豊富で、カリウムは塩分の影響と高血圧予防のためのミネラルのバランスがとれています。2021年の研究によると、毎週アボカドを2個以上食べる人は血圧が低く、心臓病にかかる可能性が低い。
アボカドにも硝酸塩が含まれており、一酸化窒素に変換され、循環や血流を高めるのに役立ちます。心臓の健康に役立つほか、この果物はオレイン酸の良好な源であり、オレイン酸は単不飽和脂肪であり、心血管系の炎症を下げることができる。
アボカドを食事に取り入れる簡単な方法です。全粒粉トーストにのせたり、パンやサンドイッチに包んだりすることもできます。バターやマヨネーズなどの高脂肪塗布物よりも健康的です。アボカドの皮を軽く押して、成熟したアボカドを手に入れます。軽い圧力で屈服し、凹まなければ食べることができます。この果物は紙袋やカウンターに数日置くことができますが、もっと長くなければ。
