アボカドは良質な脂肪の絶好の源であるだけでなく、カリウム、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンKの絶好の源でもある。アボカドは体に脂肪溶性ビタミンをよりよく吸収するのに役立ち、a、D、Eを含み、食物繊維も含まれている。 でも、毎日アボカド1個の脂肪で十分ですか？機能医学栄養学者のAriana Cucuzza氏によると、これは完全にあなたの目標にかかっているという。
アボカドには、単不飽和脂肪、カリウム、マグネシウム、葉酸、ビタミンB 6、C、E、Kが豊富に含まれています。アボカドをよく食べることは、心臓病にかかる確率を減らすのに役立ちます。
また、血脳障壁を貫通し、認知機能を高める可能性があるカロテノイドの一種であるエフェドリンも多く含まれています。『栄養学最前線』誌の2020年に発表された研究によると、6ヶ月以内に毎日半分のアボカドを食べている人は記憶力、注意力、加工速度の面でよりよく表現されている。
アボカド大さじ1杯で卵やスープ、ドレッシングなどのおいしい料理の風味と栄養を高めることができます。バターの代わりに紙コップケーキやブラウニーなどのデザートにも使えます。アボカドは成熟するまでに時間がかかるかもしれませんが、肌が濃い紫や黒になり、軽く押すと屈服するようになったら、食べることができます。それらは成熟したら冷蔵庫で数日保存することができます。
アボカドはアンチエイジング栄養素の重要な源であり、肌を若く健康的に見せることができます。α-リノレン酸は植物から抽出されたω-3脂肪酸であり、炎症を減らすことができる。また、肌の垂れやシワを防ぐのに役立ちます。また、アボカドは1日に必要な量の6%ナイアシンを含み、ナイアシンはセラミドの合成を促進することが知られている。
これらの脂質は表皮の重要な構成部分であり、表皮は皮膚の最外層である。肌の老化を早める恐れのある紫外線から肌を守ることで、日光から肌を守るのにも役立ちます。
ビタミンKは骨の健康と骨粗鬆症の予防に重要であり、アボカドの他の重要な要素の1つでもある。骨の中の血液凝固を減らし、腸のカルシウム吸収を改善することができます。
アボカドは栄養豊富な果物で、繊維、ビタミン、ミネラル、酸化防止剤、健康脂肪などの多種の栄養を提供しています。葉酸、ビタミンC、ビタミンE、マグネシウム、その他の栄養素が豊富です。カリウムは、多くのアメリカ人に「懸念される栄養素」とされており、その中にも大量に存在している。
これらの栄養素は低密度リポ蛋白質や「悪」コレステロールを低下させることができ、心臓の健康に重要である。また、アボガドは植物ステロールの絶好の源であり、β−グルコステロールのように、低コレステロールレベルを維持するのに役立つ。
最後に、アボカドには大量のロイシンが発見されます。タンパク質とアミノ酸の構成部分は、筋肉の発育をサポートするために必要です。また、アボカドはカルシウムの絶好の源であり、カルシウムは骨を丈夫にするために必要です。また、前述のように繊維が多く含まれており、食事のバランスや便秘防止に役立ちます。アボガド繊維はその益生元素特性から認可され、益生元素は消化器系における有益な細菌の発育を促進することができる。
